用料
巴沙鱼 一片
金针菇 一把
娃娃菜 1颗
鸡蛋 1个
淀粉 1勺
蒜 六瓣
姜 三片
葱 五根
盐 1.5克
白胡椒 适量
鸡精 适量
料酒 适量
酸汤调味料 1袋
做法步骤
1、娃娃菜洗净，太大的中间切开一分为二
2、金针菇去根，洗净
3、巴沙鱼解冻，切成薄片
4、巴沙鱼中加入鸡蛋清一个、淀粉、料酒、生姜、盐、胡椒粉
5、用手抓匀
6、葱末，蒜末，姜末，干辣椒去籽
7、水开，一个个的下入鱼片，烫2分钟捞出
8、锅内油热，加入姜片、部分葱，部分蒜，炒香倒入一包酸汤调味料，炒香
9、加入一碗清水
10、水开
11、加入金针菇
12、加入娃娃菜
13、加入巴沙鱼片
14、小火咕咚5分钟入味
15、倒入容器里，上边撒上剩余蒜末、葱末、干辣椒，淋上热油，开吃！！！
巴沙鱼片汤做法 扩展
1. 提前把西红柿切块，生姜切片，巴沙鱼切块备用。
2. 油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入西红柿葱花，生姜煸炒至浓稠状态。
3. 倒入适量水烧开。
4. 加入巴沙鱼大火煮3分钟，加入一勺盐。
5. 完成。
巴沙鱼片汤做法 扩展
1、准备好各种食材。巴沙鱼斜切成鱼片放入碗中，加入少许料酒和玉米淀粉抓匀备用
2、拆开酸汤肥牛酱
3、大蒜切片，锅中倒油烧热，将蒜片和酸汤肥牛酱包里的辣椒炒香
4、加入酸汤肥牛酱，倒入水搅匀
5、大火烧开，加入金针菇和黄豆芽，再次烧开
6、加入年糕，煮开
7、放入巴沙鱼片，大火煮沸
8、鱼片熟了关火
9、盛入碗中，撒上香菜。开吃咯！下饭神器
